फोलेट के साथ पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, थायमिन और मैंगनीज जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।
ये पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं।
पत्ता गोभी का सूप पीने से आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी।
पत्ता गोभी का सूप बनाने की विधि इसे बनाने के लिए दो बड़े प्याज, दो हरी मिर्च, दो टमाटर, एक पत्ता गोभी, तीन गाजर और 6 से 8 कप पानी लें. सभी सब्जियां काट लें।
एक पैन में एक चम्मच तेल गरम करें। गर्म होने के बाद इसमें कटे हुए प्याज़ डालें।
अब इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर कढ़ाई में कद्दूकस की हुई गोभी डालें और नमक डालें।
इसके बाद पानी डालकर पैन को ढक्कन या प्लेट से ढक दें। इसे मध्यम आंच पर करीब दस मिनट तक पकने दें।
इसके बाद इसे छान लें और इसमें हरा धनिया डालकर सेवन करें.